Trewitax Zurigo in Val Poschiavo

"A spasso": essere in viaggio e divertirsi

Vista panoramica dal Bernina Express

La Svizzera è un paese piccolo. Si estende per soli 220 km da nord a sud e 348 km da est a ovest. Tuttavia, è possibile viaggiare all'interno dei confini svizzeri, con destinazioni a quasi sei ore di treno da Zurigo. Quest'anno, il weekend escursionistico annuale della Trewitax di Zurigo ci ha portato in un angolo remoto del Cantone dei Grigioni: il Puschlav - o in italiano la Val Poschiavo.

Un primo punto di forza dell'escursione di tre giorni è stato il viaggio stesso. A Coira siamo saliti a bordo del Bernina Express, che nelle sue carrozze panoramiche offre una vista su paesaggi montani lunari ed edifici spettacolari. Il percorso attraverso la Valle dell'Albula e il Passo del Bernina è patrimonio dell'umanità dell'UNESCO dal 2008. Il viadotto alto 65 metri vicino a Filisur, ad esempio, conduce attraverso la valle del Landwasser direttamente in una galleria di montagna. La costruzione dei tre pilastri principali del ponte ferroviario nel 1901/02 fu un capolavoro architettonico. È stata costruita senza impalcature utilizzando due gru.

Questa avventura turistica sul Bernina Express prevede anche una fermata alla stazione di Alp Grüm, dove potrete posare per una foto ricordo davanti al ghiacciaio Palü. Facciamo lo stesso con i turisti di tutto il mondo. Non appena il treno si rimette in moto dopo questa sosta, si apre la vista su tutto il territorio di Poschiavo con le Alpi bergamasche e il Lago di Poschiavo in lontananza.

Trewitax-Zürich Partner Bruno Faoro, Roger Deutsch und Sandro Di Domenico

Dopo una discesa serpeggiante, arriviamo a Poschiavo e veniamo prelevati personalmente dal direttore dell'Hotel Croce Bianca e guidati attraverso le stradine fino all'ex monastero. Nel Vecchio Monastero, le camere sono accessibili attraverso il chiostro. Sono distribuiti su due piani lungo corridoi ampi e luminosi. Ognuno di noi occupa per due notti una piccola camera singola, arredata in modo modesto e rivestita in legno. La prima notte, tuttavia, rivela ad alcuni di noi quanto siano luminose le stanze, separate da semplici pareti di legno, e quanto poco spazio privato abbiano le suore nelle loro celle.

Sogni dei pasticceri

Dopo la sistemazione in camera, ci attende una visita guidata di Poschiavo. Nella sua lunga storia, la valle è stata una via commerciale tra il nord e il sud. Già nel XVI secolo, il Passo del Bernina era una delle principali vie di comunicazione attraverso le quali il vino veniva venduto a nord. Ma anche i contrabbandieri hanno portato sigarette e caffè in Italia attraverso questa via fino agli anni Settanta.

Marmo vero? No, tutto dipinto!

Con la nostra guida Patrizia, conosciamo la storia di Poschiavo, soprattutto attraverso la sua architettura. Partiamo dall'affollata piazza principale, dove i motociclisti si godono la birra serale e che è fiancheggiata da edifici storici, chiese e palazzi. A un esame più attento, gli ornamenti in marmo si rivelano un abile falso: tutti dipinti.

In contrasto con i numerosi palazzi riccamente decorati è la più antica casa colonica della città, la Casa Tomé. Le sue origini risalgono al Medioevo. L'edificio si è conservato in gran parte nel suo stato originale, non avendo subito grandi cambiamenti né all'interno né all'esterno nel corso dei secoli.

La casa colonica più antica della città: Casa Tomé

Alla periferia di Poschiavo, i ricchi poschiavini avevano di nuovo costruito le loro case. Un'intera strada è fiancheggiata da ville signorili della seconda metà del XIX secolo con ampi giardini antistanti. Il nostro stagista ha preparato per noi una conferenza sui pasticceri di Poschiaver, che tiene sul posto. Soprattutto nel XIX secolo, molti dovettero emigrare in ogni angolo del mondo per motivi economici. All'estero lavoravano spesso come pasticceri. Alcuni di loro sono diventati molto ricchi. Soprattutto in Spagna e Portogallo, pasticcerie e ristoranti leggendari erano gestiti da famiglie di Puschlav. Tornarono e si costruirono con orgoglio magnifiche case a Poschiavo. Progettate dall'architetto veneziano Giovanni Sottovia, le ville sorprendono per l'ingegnoso sistema di persiane che, una volta aperte, scompaiono nel muro esterno.

Patrizia, tra l'altro, parla svizzero tedesco con accento puschlaverese. Il Pus'ciavin è un insolito miscuglio di italiano e retoromancio; appartiene ai dialetti alpini lombardi e presenta caratteristiche arcaiche. Anche chi parla italiano tra noi ha avuto difficoltà a capire tutto. (maggiori informazioni sul dialetto su YouTube)

Antje Holzbecher con il suo Selficcino

La sera continuiamo il nostro viaggio storico alla scoperta di Poschiavo con un'avventura culinaria, dove il dialetto locale ci tiene ancora impegnati. Il menu è quindi pieno di enigmi quando si leggono i termini di Puschlaver. Che cos'è l'olio di chisci o pan ciuc con sciümüdin? L'olio Chisci non è un olio speciale, ma un formaggio caldo ricoperto di grano saraceno. Il pane (pan) viene bagnato nel vino rosso e servito con formaggio forte e miele di montagna (Sciümüdin).

All'Hostaria del Borgo, alcuni di noi si concedono una creazione di caffè speciale, disponibile a Londra ma solo qui in Svizzera: il Selficcino. Grazie a una foto del cellulare e a una stampante 3D, è possibile creare il proprio ritratto sulla schiuma di latte.

Freddo, ma bello: il Lagh da Saoseo - probabilmente uno dei più bei laghi di montagna dei Grigioni

Un vero refrigerio nel Lagh da Saoseo

In Pus'ciavin, "essere in viaggio" significa "uno spass'". E stare in viaggio durante un'escursione è sempre divertente per noi. Il secondo giorno ci spostiamo in autobus a Sfazù, da dove facciamo un'escursione a uno dei più bei laghi di montagna del Bünder, il Lagh da Saoseo. Il sentiero si snoda dolcemente ai piedi delle montagne, non troppo ripido, attraverso boschi radi e prati fioriti, circondato da un imponente sfondo montuoso. Dopo alcune brevi deviazioni involontarie e circa tre ore, si apre finalmente la vista del lago cristallino e verde-azzurro, che si trova a 1985 m.s.l.m.. Dopo l'escursione, non solo abbiamo fame, ma vogliamo anche rinfrescarci nel lago. Tuttavia, immergersi è come una prova di coraggio, poiché la temperatura dell'acqua non supera i 10°C. Ma il fresco blu è così invitante che molti di noi si avventurano in acqua per qualche minuto.

Non avendo il fiato corto, possiamo parlare mentre camminiamo, conoscere meglio i due nuovi membri dello staff e fotografare più volte il bellissimo paesaggio naturale. Alla fine siamo stati ricompensati con un sidro acido, un must dell'escursionismo.

Di buon umore fino alla fine del tour di due giorni: il team Trewitax di Zurigo

Tra sibille

Dopo l'attività sportiva, il coronamento del nostro viaggio è la cena nella Sala della Sibilla dell'Hotel Albririci à la Poste. L'edificio si trova sulla piazza principale. Fu costruito nel 1682 come Palazzo Massella e inaugurato nel 1848 come primo albergo della Valposchiavo. La magnifica sala rivestita in legno prende il nome dalla serie di dipinti che raffigurano le dodici Sibille. Esse appaiono qui non solo come profetesse del messaggio cristiano di salvezza, ma sono associate a una scena biblica raffigurata sullo sfondo. Quello che si annuncia per noi in questa sala e che io azzardo qui come una profezia: Questa non è stata l'ultima escursione istruttiva, divertente e piacevole di Trewitax Zurigo.